Jeg har lenge tenkt på næringsrik og organisk som et Venn-diagram. En mat kan være svært næringsrik, men ikke organisk. En mat kan være organisk, men ikke i det hele...
Grunnleggende - Side 30
Boba er små sirkulære tapiokapærer som ofte finnes i boblete. De mer tradisjonelle typene fremstilles hovedsakelig av tapiokastivelse, en plantebasert substans som er ekstremt høy i karbohydrater. De små kulene...
Foredlede matvarer utgjør hovedparten av matbutikktilbudene. Disse matvarer inneholder nesten alltid en slags mattilsetningsstoffer som er utformet for å forbedre smaken eller øke holdbarheten til produktet. BHA og BHT er...
Mens mange av oss har sandwichmål som inkluderer daglige brød med crusty, fullkornsbrød fra et lokalt bakeri eller homespun-versjoner fra vårt eget kjøkken, er det sannsynlig at det ikke er...
Amerikanerne kan bruke en opplæring om å spise mat sakte. I enkelte land og kulturer kan et måltid vare i flere timer. Folk sitter rundt et bord, hele utvidede familier...
Kosttilskudd er produkter som er utformet for å øke daglig inntak av næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler. Mange er trygge og gir betydelige helsemessige fordeler, men det er noen som...
Ordene "kjemikalier" og "tilsetningsstoffer" er skummelt for noen mennesker, men det er ikke nødvendig for gjennomsnittskonsumenten å være redd for mattilsetningsstoffer eller kjemikalier. Faktisk har nesten all maten i din...
Jeg har lenge beklaget den underlige underordnelsen av epidemiologi til ideologi hvor kosthold er bekymret. I løpet av de siste tiårene, som en rekke næringsfikseringer har blitt foreslått for oss...
